Wiesnbox-Buffet

Schmankerlbuffet (Auszug)

Zum Empfang

Nürnberger Würstchen in der Semmel mit Senf

Leberkäs-Semmel

Mini-Schnitzel im Röggelchen

 

Wiesn-Brotzeit-Brett (direkt am Tisch)

In Töpfchen: Obatzda, Griebenschmalz, Bayrischer Senf

Pikante Fleischbällchen mit Salzgurken

Rustikale Schinken und Salamiauswahl mit Bierknacker, Käsewürfel

Kleine „Heinzelmännchen“ (Blut- und Leberwurst) mit hausgemachter Sülze, Radi und Radieschen garniert

Rustikales Brotsortiment

 

Bayrisches Buffet

Salatbar mit frischen Salaten und zweierlei Dressing

Gurkensalat / Kartoffelsalat / Tomatensalat / Bauernsalat / Krautsalat / Bayrische Brotzeitplatte / Räucherfisch mit Sahnemeerrettich

Schweinebraten mit Kümmeljus, Sauerkraut und Serviettenknödel

Rindergulasch mit Spätzle

Bayrischer Leberkäs

Tortellini in Waldpilzsauce

Hähnchen vom Grill

 

Dessert

Süßer Ausklang mit warmem Kaiserschmarrn und Blechkuchen

 

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