Wiesnbox-Buffet

Schmankerlbuffet (Auszug)

Wiesn-Brotzeit-Brett (direkt am Tisch)

In Töpfchen: Obatzda, Griebenschmalz, Bayrischer Senf

Pikante Fleischbällchen mit Salzgurken

Rustikale Schinken und Salamiauswahl mit Bierknacker, Käsewürfel

Kleine „Heinzelmännchen“ (Blut- und Leberwurst) mit hausgemachter Sülze, Radi und Radieschen garniert

Rustikales Brotsortiment

 

Bayrisches Buffet

Vegetarische Gemüse-Antipasti (Zucchini, Auberginen, Champignons, Paprika,Balsamico-Zwiebeln, Tomate-Mozzarella)

Krautsalat, Bayerischer Gurken-Kartoffelsalat, Radi-Salat, Radiserl-Salat,
Tomatensalat, bunte Blattsalate, Bayerischer Wurstsalat

Nürnberger Rostbratwürstl · Münchner Weißwurst mit süßem Senf
Bayerischer Leberkas · Frische Grillhendl vom Grill
½ Schweinshaxen (oder Mini-Haxen) · Leberknödel in Specksauce
Spanferkelrücken in Malzbiersauce

Bayerisch Kraut · Weinsauerkraut

Semmelknödel · Kartoffelknödel · Kartoffelpüree

Schwammerlsauce · Vegetarische Käsespätzle

Tortellini in Bayerisch-Blue-Käsesauce

Obatzda, Käsebrett mit Weintrauben

Brezel, bunter Brotkorb

 

Dessert

Bayerisch Creme, Topfenkuchen, Apfelstrudel mit Vanillesauce,
Bayerische Beerengrütze

 

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